【母親節美食2023】踏入哆頭蟶最肥美之時節　莆田推9大菜餚慶「哆頭蟶節」

每年4至5月是莆田哆頭蟶最肥美之時節！是一年只有入夏幾個月才能吃得到的時鮮。哆頭蟶於莆田當地的黑泥灘塗裡吸收充足營養，每一隻都肥肥嫩嫩，鮮甜爆汁。

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作為莆田市涵江區三江口鎮人民政府授權的「福建哆頭蟶指定推廣機構」，莆田餐廳在2019年就發佈了哆頭蟶的四大官方標準——原生態黑泥、金黃色的殼、霸氣6釐米、入口夠鮮嫩。

莆田推出9款不同風味的哆頭蟶菜式，有適合春夏多喝湯的「紅菇蟶湯」﹑香氣濃郁的新品「九層塔海蟶煲」﹑不可不試的「辣炒蟶子」等等。

適逢母親節，大廚更特意為莆田母親節套餐加入哆頭蟶菜式，套餐設2位、4位、6位、8位及10位餐，母親節當然是帶媽媽一起去品嚐哆頭蟶菜式，提前預訂母親節哆頭蟶套餐還可以享有88折優惠。

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責任編輯︰陳珈希